菌機食品紫外線巴氏殺菌

簡要描述：菌機食品紫外線巴氏殺菌是以蒸汽、熱水、冷水作為傳熱介質(zhì)，尤其適合果醬，濃縮果汁等高黏度物料的殺菌。該機主體部分采用四層套管式結(jié)構(gòu)：熱交換介質(zhì)在外層和里面兩層中流動，物料在中間層反向流動?？刹鹦短坠鼙阌跈z修；配備CIP和SIP。

產(chǎn)品型號：小型
廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家
更新時間：2025-01-05
訪問量：1164

產(chǎn)品咨詢聯(lián)系我們

產(chǎn)品分類

殺菌設(shè)備

殺菌機全自動果汁飲料殺菌設(shè)備管式殺菌機板式殺菌系列無菌灌裝機小型飲料超高溫殺菌機實驗型板式超高溫殺菌機果蔬飲料超高溫殺菌設(shè)備酸奶超高溫殺菌機多功能板式超高溫殺菌設(shè)備小型UHT超高溫殺菌機超高溫殺菌機組板式超高溫殺菌機實驗型UHT超高溫殺菌機查看全部產(chǎn)品

相關(guān)文章

詳細(xì)介紹

菌機食品紫外線巴氏殺菌：

殺菌工藝是被加工的物料以持續(xù)運動的形式，通過管式熱交換器加熱到典型滅菌溫度129～149℃，保持穩(wěn)定溫度2-4秒，再經(jīng)過密閉管道輸送至無菌空間內(nèi)進(jìn)行灌裝，確保整個灌裝過程達(dá)到無菌要求，保證灌裝后產(chǎn)品內(nèi)的微生物控制在允許范圍內(nèi)(即達(dá)到商業(yè)無菌)。以上的整個過程，是在超高溫下瞬時完成的，可以將可能引起物料變質(zhì)的活性微生物與芽孢殺滅。同時，也能有效保留加工物料的原有品質(zhì)與口感與營養(yǎng)。高標(biāo)準(zhǔn)的加工工藝加上準(zhǔn)確的處理方法，可以有效防止食品二次污染，同時延長保質(zhì)期。高溫管式殺菌機優(yōu)勢明顯：

1、可接受粘度范圍極大的物料，設(shè)備環(huán)境PH值1～14；

2、滅菌后，產(chǎn)品在常溫存儲、不添加防腐劑的環(huán)境中，品質(zhì)和口感能保持3～6個月，免去了冷藏存儲環(huán)節(jié)；

3、處理過程瞬時完成，有效保留產(chǎn)品的品質(zhì)與口感；

4、PID溫控系統(tǒng)，殺菌溫度在記錄儀上實時連續(xù)記錄；

5、均勻熱處理，熱回收率高達(dá)90％，獨立的熱回收功能，大幅度節(jié)能，減少運作成本；

6、物料內(nèi)管采用316材質(zhì)，更耐酸堿腐蝕，耐用，其他管配件采用304材質(zhì)。材質(zhì)可靠，可承受較高的產(chǎn)品壓力；

7、獨立SIP，CIP系統(tǒng)，節(jié)能、環(huán)保、耐用；

8、備件少，有效降低了運行成本；

9、設(shè)備構(gòu)造流暢，便于檢查和拆卸，管道檢修方便；

10、管內(nèi)沒有外露或外部接觸點，沒有衛(wèi)生死角，產(chǎn)品不會粘附管內(nèi)，且波紋管在殺菌過程形成較高的湍流，在物料流動過程中有自清洗效果，故不易形成管內(nèi)結(jié)垢和污染；

11、設(shè)備全自動或半自動程序控制，觸摸液晶人機操作界面，系統(tǒng)簡單易操作。

菌機食品紫外線巴氏殺菌：